Z uporem maniaka

Word skasował mi dzisiejszy wpis. I ustawienia też mam nie te co trzeba.

Jeszcze raz wklejam archiwalną Wielkanoc w Polsce.

Niestety nie mogę w tej chwili edytować wiec wybaczcie bo tekst pisałam bez polskiej klawiatury.

PPD czyli plan przedświateczny

07.04.2014 2lucia

Nie samym ogrodem człowiek żyje a szkoda. Tak wiec zaplanowałam święta a co przed nimi idzie porządki domowe. Dobrze, że święta są bo ja nijak innej motywacji do sprzątania nie mam. Po odwaleniu większych prac po powrocie i utrzymaniu ich w stanie zadowalającym doszłam do wniosku, że się przemęczać nie będę.

Jednak okna trzeba umyć i zaplanowałam to na piątek i poniedziałek. Kiedy myję okna to wycieram ” góry”. I to będzie z większych prac. Reszta bieżąco.

Dekoracje wielkanocne wiem gdzie sa… to tylko trzeba zasiać rzeżuchę i pomalować jajka. W Wielki Piątek- jajka, bo rzeżuchę jakieś 10 dni przed Wielką Niedzielą.

A teraz co na Święta. Nie mam zamiaru szaleć, jak to drzewiej bywało. 3 osoby do świętowania i 3 koty. Koty mają swoje menu stałe z okazji Świąt kupię im filet z kurczaka bo lubią.

A osoby ? W tym jedna wegetarianka?

Zaplanowałam na śniadanie świąteczne : w tym roku biały barszcz na smaku z szynki. Bo ja muśże mieć szynkę ugotowaną własnoręcznie na parze… to co skapuje to właśnie idzie na barszcz czerwony lub biały. Tym razem będzie biały, ze śmietaną, zieleniną, jajkiem, chrzanem i szynką krojoną w makaronik i kawałeczkami wiejskiej kiełbasy.

Czyli tak z wędlin… moja szynka, kiełbasa wiejska, frankfurterki, które będą stanowić drugie danie śniadania. Na gorąco z chrzanem i sałatką jarzynową.

Chrzan mojego własnego przepisu choć kupuję w słoiku ( z cytryną ) i potem przerabiam.

Jeszcze coś z wędlin może, ale raczej się skłaniam do gotowanego a potem upieczonego z kminkiem boczku wędzonego. Dla wegetarianki jajka w majonezie z groszkiem i półmisek serowo warzywny… ogórki świeże, rzodkiewki, pomidory.

Ponieważ śniadanie jemy późno i w wersji gorącej… obiadu tradycyjnego nie ma.

Za to w drugi dzień Świąt będą albo śląskie rolady albo karczek pieczony. Jeszcze nie wiem. I zielona sałata z sosem francuskim.

A ciasta? Sernik mojej córki obowiązkowo i babka cytrynowa moja obowiązkowo. Będzie w charakterze mazurka włoski ” placek sąsiadki” i zrobię prawdziwy ” kajmak”. Wystarczy.

I tak czeka mnie sałatka śledziowo- ziemniaczana na Wielki Piątek.

Uważam, że to dość. Oczywiście, jak będzie ładnie to ogród odwiedzimy obowiązkowo i namówiłam moją córkę do zrobienia mi sesji zdjęciowej w ogrodzie.

Na pamiątkę Świąt w Polsce 2014 roku.

Rozpiska kuchenna w czwartek 17.04.14 r.

17.04.2014 2lucia

O ogrodzie dzisiejszym teŻ będzie ale osobno a wiec jutro rano opowiem. Dziś zapraszam do mojej kuchni. W planach na czwartek przewidziałam: ugotować szynkę surową, żeby mieć smak na barszcz biały, zrobić na jutrzejszy obiad w Wielki Piątek sałatkę ziemniaczano- śledziową, zrobić mój wielkanocny chrzan ( i nie tylko z okazji Wielkiej Nocy) i zrobić farsz do rolady serowej.

No to lecimy po garach. Kupiłam surową szynkę i wyciągnęłam garnek z dziurkami do gotowania na parze… Szynka się gotowała a ja zabrałam się za sałatkę… tu będziecie mieć zdjęcia prawie krok po kroku.

Oto prawie wszystkie produkty. Brakuje ogórków kiszonych bo zwyczajnie wyciągnęłam je później z lodówki. Do cięcia ziemniaków i jarzynek mam takie kółka metalowe z ostrą krateczką z drucików. Polecam. mam dwie wersje: kratka drobniejsza i kosteczka warzywna drobniejsza i kratka większa i kostka większa. Właśnie do krojenia ziemniaków.

Ziemniaki obrałam bo gotujemy ” w mundurkach”… cebule pokroiłam niestety nożem i ogórki kiszone też. Łupin z cebuli broń Boże nie wyrzuciłam, bo będę w nich farbować również jajka oprócz innych kolorów z ” tytki”.

Później śledzie… kupiłam tym razem lekko marynowane, bo mi się nie chciało szukać solonych w samej oliwie. Kroimy w drobne paseczki. Teraz ziemniaki i jajka.

Sos z oliwy z oliwek ( hiszpańskiej nie włoskiej – następnym razem poszukam włoskiej 🙂 ) z rozgniecionym czosnkiem i odrobiną soli. Pieprz i wszystko razem mieszamy – tylko rękami, nic tak nie wymiesza sałatki, jak ręce i ziemniaki nie będą się rozlatywać… czujemy, jak mieszamy.

Sałatka do salaterki. Posypałam startym na drobnej tarce jajkiem.

Obiad na jutro poszedł do lodówki.

Przepis na chrzan wrzuciłam na fb więc tylko w komentarzu wrzucę wam linka co i jak. Zrobiłam 2 słoiczki. Jeden większy, drugi mniejszy.

Czeka mnie jeszcze farsz do rolady serowej Ewy. Pieczarki, cebula, jajka i serek topiony.

Ale tego chyba nie muszę pokazywać… jak jutro będę robić tę roladę już tak. Będę ją robić pierwszy raz więc mam tylko niejakie wyobrażenie.

A na jutrzejszej ” wokandzie” …. mazurek a la ” włoski placek sąsiadki”, kajmak, rolada serowa… malowanie jajek… dekoracja wielkanocna.

Oczywiście zaproszę do kuchni…

A to link do przepisu na chrzan. Najlepiej najechać kursorem na datę i kliknąć.

I jednak korzystając ze spokoju, który zapanował po dzisiejszej domowej burzy poprawiłam litery i różne błędy.

To dobranoc.

8 myśli na temat “Z uporem maniaka

  1. Nie chce krytykować wordpressa, ale na bloggerze wpis zapisuje się automatycznie co kilka sekund i nie ma prawa zniknąć:) Ja wczoraj faktycznie u Ciebie widziałam tylko tytuł:)
    Na Wielki Piątek mam słoiczek śledzików zrobionych własnoręcznie z cebulką, oliwą i cytryną oraz pastę z wędzonych szprotek i sera. Święta za parę dni, a ja zamiast się do nich szykować, pracuję na działce – w święta mam wychodne:)
    Czy tegoroczne święta będą u Ciebie także wg powyższej rozpiski?

    Polubienie

    1. Zielonapianio nie chce bronić bloxa, ale podejrzewam, ze sama skasowałam niechcący tekst przy kolejnym edytowaniu. I na dodatek zaklepałam. Stąd został tylko tytuł. Tu tez zapisuje się automatycznie i nawet z kosza mogę go przywrócić. Taki pechowy dzień. Święta włoskie wyglądają zupełnie inaczej i nawet się do takich polskich nie przymierzam. Absolutnie Cie rozumiem w sprawach ogródkowych. A śledzie uwielbiam. Dostanie ich w sklepie z artykułami polskimi graniczy z cudem. Buziaki

      Polubienie

Odpowiedz na Onyks Hannamaria Anuluj pisanie odpowiedzi

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s